Satrapezo Icewine Cabernet 2017

Georgië (Kachetië)

375 ml.

IJswijn van de Cabernet Sauvignon druif. En dan ook nog uit Georgië. Veel exotischer gaat het in de wijnwereld niet worden. Want ijswijn is schaars - het kan alleen gemaakt worden in zeer koude winters - de 'elfstedentocht onder de wijnsoorten'. Bovendien houden Georgiërs het doorgaans liever bij de eigen druivenrassen.

Deze ijswijn is roze van kleur. En ruikt naar aardbeitjes, gesuikerde aalbessen en zwarte bessen. Om die zwarte bessen staat de Cabernet Sauvignon bekend. Je ruikt ze niet alleen, je proeft ze ook. In een dikkig, zoet jasje. Gelukkig heeft de wijn meer dan voldoende frisse zuren. Zodat deze exotische ijswijn toch licht verteerbaar is.

  Telavi Marani Wine Cellar

De bijna honderd jaar oude Telavi Wine Cellar is één van de beste wijnhuizen van Georgië. De wijngaarden liggen op de beste locaties in Kachetië, in het oosten van het land. De eigenaren hebben er voor gekozen om in te zetten op het hoogste kwaliteitssegment. De wijnen van Telavi worden over de hele wereld verkocht en sluiten goed aan bij de Westerse smaak. Lees verder over Telavi Marani Wine Cellar >>

  Kachetië

Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>

Cabernet Sauvignon

Waar je glas Cabernet Sauvignon ook vandaan komt, hij is altijd herkenbaar. Aan zijn dieprode kleur, die bijna paars is als hij nog jong is. Maar vooral aan zijn aroma van cassis. Vaak ruik je ook de geur van een sigarenkistje, soms zelfs potloodslijpsel of milde tabak. Als je Cabernet Sauvignon wilt kopen, let er dan op dat hij niet te jong is en of hij in stalen tanks of in houten barriques is opgevoed. Lees verder over de Cabernet Sauvignon druif >>