De wijnen van Viticoltori dell' Acquese

In het dorpje Acqui Terme in Piedmonte is sinds 1953 de coöperatie Viticoltori dell' Acquese gevestigd. Deze coöperatie produceert DOC en DOCG wijnen met druiven die afkomstig zijn van de Piedmontese heuvels, die in 2014 zijn bekroond met een Unesco World Heritage Award. De mousserende wijnen van Viticoltori dell' Acquese zijn gemaakt volgens de Metodo Martinotti. Beter bekend als de methode charmat.

Bekijk onze wijn van Viticoltori dell' Acquese

Gattinara, een middeleeuws dorpje in het noorden van Piedmonte heeft sinds 1990 een DOCG status. De historie leert dat Gattinara al langer een wijncultuur kent. In de 19e eeuw piekte de wijnbouw in deze regio. Maar met eerst de phylloxera en met vervolgens in het begin van de 20ste eeuw zware hagelstormen, hebben de wijngaarden het zwaar te stellen gehad. Het aantal hectare kelderde naar een dramatisch dieptepunt. En de fase van opbouw diende zich aan.

Het was in deze periode dat Mario Antoniola naar Gattinara terugkeerde en over ging tot de aanschaf van verschillende wijngaarden, die nu behoren tot de premier crus van Gattinara. Deze wijngaarden konden toen niet iedereen bekoren. Het verbouwen van wijnstokken gelegen op de steile uitlopers van de Alpen, vulkanische gronden met graniet, kalk en ijzer en een zeer lage pH waarde was een uitdaging. Mario pakte die graag aan en herstructureerde de wijngaarden met terrassen, bond de wijnstokken dusdanig dat werken in de wijngaard met kleine tractoren met rupsbanden mogelijk werd. In 1955 werden de eerste flessen gebotteld en zes jaar later vond de eerste overzeese export plaats.

Rosanna, de dochter van Mario neemt La Cantina Antoniolo in 1970 over. Haar ongekend goede proefvaardigheden leidde ertoe dat zij over ging tot single vineyards crus, de basis Gattinara en de drie crus. De verschillen in wijngaarden zijn terug te proeven in de wijnen. Het terroir-denken, het experimenteren met ouderen op klein Frans eiken en de extreme hygiëne in de kelder komen uit de koker van Rosanna. Maar dit neemt niet weg dat de natuur en traditie worden gerespecteerd zowel in de wijngaard als in de kelder. In de kelder zijn het de natuurlijke gisten die het fermentatieproces uitvoeren. Inmiddels heeft Rosanna het stokje overgedragen aan haar twee kinderen Alberto en Lorella.

Naast de rode en rosé wijnen van Spanna, produceert La Cantina Antoniolo ook de Erbaluce di Caluso. Erbaluce is een typisch druivenras voor Piedmonte, waarvan droge, mousserende en passito wijnen worden gemaakt. Een curiositeit, deze druif is zeldzaam en nauwelijks buiten de regio van Caluso te vinden. Alberto en Lorella werken samen met een producent van de Erbaluce druif uit Caluso om de DOCG wijn Erbaluce di Caluso te produceren. We hebben momenteel één wijn van Viticoltori dell' Acquese in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van Viticoltori dell' Acquese hier bekijken.

Als je meer wilt weten over dit wijnhuis dan vind je hier de link naar de eigen website van Viticoltori dell' Acquese.