Wijn van Tenute Orestiadi
Tenute Orestiadi is een samenwerkingsverband tussen verschillende Siciliaanse wijnbouwers en de culturele stichting Orestiadi. De stichting heeft zich ten doel gesteld om de typische Siciliaanse druivenrassen te behouden en te promoten. Om dat voor elkaar te krijgen is de stichting gaan samenwerken met enkele wijnbouwers in het Westen van het eiland, in Belìce vallei, nabij het stadje Gibellina.
De wijngaarden van Tenute Orestiadi in de Belìce vallei op SiciliĆ« liggen op 350 tot 500 meter boven zeeniveau. Ze profiteren van veel zon én verkoeling van de Middellandse Zee.
Om kwaliteitswijnen te kunnen maken is op de heuvel bij Gibellina een wijnhuis met kelder gebouwd volgens de architectuur van de oude Siciliaanse forten. Orestiadi is immers in essentie een cultureel project. De kelder bevat moderne apparatuur en koele opslagruimten, zodat de wijnmakers het beste uit de druiven kunnen halen.
Onder het Orestiadi label wordt een groot aantal typisch Siciliaanse druiven als 'single variety' gebotteld zodat je kennis kunt maken met de karakteristieken van elke druif. Voor de verschillende druiven is steeds het beste terroir gekozen. De Frappato, Zibibbo en Grillo zijn aangeplant op wijngaarden met een bodem van zand, ijzer en kiezelstenen. Voor de Catarratto en de Nero d'Avola zijn bodems met zwarte aarde, slib en klei. Daarnaast zijn enkele wijngaarden met een kalkrijke bodem aangeplant met Grillo, Zibibbo, Catarratto, Perricone en Frappato.