De beste wijnen uit Neusiedlersee in Oostenrijk

De Oostenrijkse wijnregio Neusiedlersee ligt tussen het gelijknamige meer en de Hongaarse grens. Er worden prachtige edelzoete wijnen gemaakt. Het ondiepe meer warmt flink op in de zomer. 's Morgens is het water warmer dan de koele lucht en drijft de mist over de wijngaarden. De druiven worden poreus, verliezen water en verschrompelen. Mierzoet druivensap blijft achter. Maar dat niet alleen. Steeds meer wijnboeren maken stijlvolle droge witte en rode kwaliteitswijnen.

Bekijk onze drie wijnen uit Neusiedlersee

Om zogenaamde 'edele rotting' van druiven te krijgen heb je bijzondere omstandigheden nodig: een lange zonnige herfst met veel mist. In de bekende Franse Sauternes heb je dat. Rond de Neusiedlersee in Oostenrijk heb je iets vergelijkbaars. Het ondiepe meer warmt flink op in de zomer. 's Morgens is het water warmer dan de koele lucht en drijft de mist over de wijngaarden. De druiven worden poreus, verliezen water en verschrompelen. Mierzoet druivensap blijft achter.

Daar maken de wijnboeren in Neusiedlersee prachtige Prädikat wijnen van zoals Beerenausleses, Ausbruchs en Trockenbeerenausleses ('TBA'). De Welschriesling is misschien wel het belangrijkste ingrediënt voor deze edelzoete wijnen, maar eigenlijk alle druiven die er groeien, worden gebruikt. De Roter Traminer, met zijn fijne kruidigheid, leent zich bijvoorbeeld ook prachtig voor dit type wijnen.

Het zijn zeker niet alleen zoete wijnen die in de ruim 7.500 hectare wijngaarden van het wijndistrict Neusiedlersee gemaakt worden. Steeds meer moderne wijnboeren ontdekken de mogelijkheden om droge wijnen te maken. Vooral rode van de Zweigelt druif doen het uitstekend. Ze zijn fruitig en geconcentreerd. Sommige worden op hout gerijpt. We hebben momenteel drie wijnen uit Neusiedlersee in ons assortiment. Je kunt al onze wijnen uit Neusiedlersee hier bekijken.