Oranje (27) 
Fris (90) 
Licht (36) 
Rosé (14) 
Aromatisch (22) 
Medium (98) 
Bubbels (27) 
Rijp (71) 
Krachtig (99)
Zoet (42)
La Mancha is het land van Don Quichotte. Een grote droge en hete vlakte ten zuiden van Madrid. De wijnmakers hoeven er niet tegen molens te vechten. La Mancha heeft uitstekende omstandigheden om fatsoenlijke wijn te maken. Dat drukt de prijzen. Vroeger werd er vooral bulkwijn gemaakt. Dat is nog maar ten dele waar. Er wordt in La Mancha lustig geëxperimenteerd door getalenteerde, innovatieve jonge wijnmakers.
Het is het land van Don Quichotte. La Mancha is een grote droge en hete vlakte ten zuiden van Madrid. De wijnmakers hoeven er niet tegen molens te vechten. La Mancha heeft uitstekende omstandigheden om fatsoenlijke wijn te maken. Dat drukt de prijzen.
De Airén is er op grote schaal aangeplant. Met zijn dikke schil,en grote bladeren weet hij zich goed tegen de hete zon te beschermen. Dankzij La Macha is de Airén zelfs de meest aangeplante druif ter wereld. Helaas geeft de Airén nogal fantasieloze, vlakke witte wijnen. Regelmatig belandt hij daarom in de (goedkopere) Sherries.
De meeste rode wijn wordt gemaakt van de Cencibel, de plaatselijke cloon van de Tempranillo. Ook de Cabernet Sauvignon, Garnacha, Merlot en de verder vrij onbekende Moravia worden veel gebruikt.
Er zijn nog vier geklassificeerde regio's in La Macha: La Macha, Méntrida, Mondejar en Almansa, maar Valdepeñas is de bekendste. Hier werden al in de 12de eeuw rode wijnen gemaakt. In de 19de eeuw reden de treinen naar Madrid af en aan om de hoofdstad van wijn te voorzien. Zelfs tot in Zuid-Amerika was Valdepeñas in die tijd zeer gewild.
Sinds de jaren zeventig zijn de wijnmakers uit Valdepeñas weer de goede weg ingeslagen: die in de richting van hoge kwaliteit. Vooral de rode houtgerijpte Crianza', Reserva's en Gran Reserva's kunnen de harten van liefhebbers bekoren. Ze zijn stoer en kruidig en worden meestal gemaakt van Cencibel of Cabernet Sauvignon.
