Et Cetera Carménère

Het gerenommeerde Moldavische wijnhuis Et Cetera werd begin deze eeuw gesticht. Bij de start werd met een open vizier onderzocht welke druiven het beste pasten bij het 'terroir', oftewel bij de specifieke klimatologische omstandigheden van de wijngaarden. Zo kon het gebeuren dat er voor Carménère werd gekozen. Een druif die we vooral uit Chili kennen maar grappig genoeg ook hier, in het Oosten van Moldavië heel mooie wijnen geeft, ondanks dat er geen woord Spaans in de wijngaard wordt gesproken.

Deze Moldavische Carménère heeft een fijne neus waarin je bessen en bramen herkent. In de mond is hij soepel en aangenaam. Het fruit van bosbessen, kersen en bramen is smooth en elegant. De tannine is boterzacht. Een fijne wijn met veel souplesse die je uitstekend kunt inzetten bij gerechten met kalfs- of varkensvlees.

Wist je dat?

Het gerenommeerde Moldavische wijnhuis Et Cetera werd begin deze eeuw gesticht. Bij de start werd met een open vizier onderzocht welke druiven het beste pasten bij het 'terroir', oftewel bij de specifieke klimatologische omstandigheden van de wijngaarden. Zo kon het gebeuren dat er voor Carménère werd gekozen. Een druif die we vooral uit Chili kennen maar grappig genoeg ook hier, in het Oosten van Moldavië heel mooie wijnen geeft, ondanks dat er geen woord Spaans in de wijngaard wordt gesproken.