Zo smaakt goede wijn van de Timorasso druif

De zeldzame Italiaanse Timorasso druif geeft opvallende witte wijnen. Ze zijn stevig met een rijk aroma van abrikoos, citrus en soms wat honing. Het zijn vrij stevige, rijpe witte wijnen met verfrissende zuren.

Bekijk onze wijn van de Timorasso druif

De Timorasso groeit alleen in enkele heuvelige wijngaarden rond het stadje Tortona in de Italiaanse wijnregio Piemonte. In de jaren zeventig van de vorige eeuw was hij bijna uitgestorven. Grote producenten gaven de voorkeur aan bekendere druiven als de Arneis en Cortese. De Timorasso werd gerooid. Een handvol wijnmakers, onder aanvoering van Walter Massa nam de Timorasso in bescherming.Terecht, want de Timorasso is een eigenzinnige kwaliteitsdruif. Hij geef opvallende witte wijnen. Hij leent zich bovendien voor edele rotting zodat er een enkele keer een zoete versie van verschijnt. Houtrijping houdt de Timorasso minder van. Dat gaat iets teveel ten koste van het fruit in de wijn.

We hebben momenteel één wijn van de Timorasso druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Timorasso druif hier bekijken.