Zo smaakt goede wijn van de Albillo Mayor druif

De schaarse Spaanse Albillo Mayor druif geeft vrij volle, aromatische witte wijnen. Hij komt alleen in de regio Castilla y León voor, op kleine schaal. Daar wordt de Albillo Mayor dikwijls geblend met andere druiven, zoals de Macabeo. Slechts af en toe kom je een wijn tegen van enkel Albillo Mayor.

De Albillo schept nogal eens verwarring. Er zijn er twee: de Albillo Mayor en de Albillo Real. Geen familie, maar in de spaanse volksmond worden ze beide simpelweg 'Albillo' genoemd. Staat er Albillo op de fles, dan kan het dus beide zijn, maar waarschijnlijk is het dan de 'Real', die komt veel meer voor.

De Albillo Mayor staat kwalitatief echter hoger aangeschreven. Hij groeit op kleine schaal in Ribero del Duero in het Spaanse Castilla y León.