Zo smaakt goede wijn van de Asuretuli Shavi druif

De Asuretuli Shavi is een Georgische druif waar frisse, levendige rode wijnen van worden gemaakt. Het is een van de 500 inheemse druivenrassen waarvan veruit de meeste in de vergetelheid zijn geraakt. Tegenwoordig is er een handvol wijnmakers dat weer een wijn van de Asuretuli Shavi perst.

Bekijk onze wijn van de Asuretuli Shavi druif

De Asuretuli Shavi komt waarschijnlijk uit de omgeving van het dorpje Asureti, iets ten zuiden van de Georgische hoofdstad Tbilisi in Georgië. In dit eeuwenoude dorpje streek in de negentiende eeuw een groep Duitse kolonisten neer. Ze zijn in 1941 door Stalin gedeporteerd. De Duitse kerk en begraafplaats in het dorpje herinnert nog aan hun aanwezigheid. Het waren juist deze Duitsers die graag wijn maakten van de Asuretuli Shavi. Wellicht omdat hij wat lichter is dan de dominante Georgische Saperavi druif. Ze noemden de Asuretuli Shavi ook wel Schalltraube, Shadi Traube of Shala.

We hebben momenteel één wijn van de Asuretuli Shavi druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Asuretuli Shavi druif hier bekijken.