Zo smaakt goede wijn van de Mavroudi druif

De Mavroudi is een soort Griekse verzamelnaam voor verschillende druivenrassen. Mavroudi betekent zwart. Maar een Griekse wijnmaker uit Nemea kan daar de Agiorgitiko mee bedoelen terwijl een andere het over de druif heeft die in Bulgarije bekend staat als de Mavrud. En dan is er ook nog de Mavrouidi Arachovis, weer een heel ander ras.

Bekijk onze wijn van de Mavroudi druif

De Mavrotragano groeit vooral op het Griekse eiland Santorini, waar hij staat aangeplant in vulkanische wijngaarden. Vroeger werd hij alleen gebruikt voor zoete wijnen. Tegenwoordig gebruiken enkele wijnboeren hem ook om droge rode wijnen mee te maken. Dat vergt de nodige kunde, want de Mavrotragano is een ruige druif. De wijnmaker moet bij de vinificatie goed opletten dat hij niet te veel tannine ontwikkeld en het is bovendien aan te bevelen hem niet te jong te drinken.

We hebben momenteel één wijn van de Mavroudi druif in ons assortiment. Je kunt onze wijnen van de Mavroudi druif hier bekijken.