Zo smaakt goede wijn van de Grillo druif

De Siciliaanse Grillo druif geeft stevige, kruidige witte wijnen. Het is net als de Inzolia één van de rijzende witte sterren van Sicilië.

De Grillo groeit vooral in het noorden van Sicilië en wordt al twee eeuwen gebruikt als ingrediënt van de zoete Marsala wijn. Tegenwoordig gebruiken steeds meer wijnmakers hem voor droge witte wijnen, dikwijls geblend met andere typisch Siciliaanse druiven als de geurige Inzolia.