Wijn met goulash van rund combineren

Met een pittige goulash mag je een vrij volle, liefst kruidige en pittige rode wijn drinken. En die mag best tannine bevatten.

Een rode wijn van de Nebbiolo druif uit het Noord-Italiaanse Piemonte voldoet aan dit profiel. Ook een Syrah-gedomineerde Rhône wijn is een interessante keuze. En laatst but bepaald not least: Hongaarse Egri Bikavér (Stierenbloed) uit de bakermat van de goulash: Hongarije.