Wijn met tong  combineren

Een gebakken tongfilet is niet moeilijk te combineren met wijn. Kies een witte en zorg dat het een niet al te zware is. Liever een witte wijn zonder houtrijping. Serveer je de tongfilet in een plas roomboter, kies dan een zachte, ronde witte. Zonder al te veel vettigheid kun je ook inzetten op het frisse wit.

Onze suggesties voor een wijn bij een gebakken tongfiles in een plas roomboter is een zachte Chardonnay (liefst zonder houtrijping), een Pinot Gris, of wijnen in een soortgelijke stijl. Serveer je je tongfilet naturel, dan zijn ook de Sauvignon Blanc-achtige wijnen een goede optie. Frisse witte wijnen met een wat hogere zuurgraad.