Wijn met crème brûlée combineren

Een crème brûlée kun je het beste combineren met een zoete witte wijn die even zoet of net iets zoeter is dan de crème brûlée zelf. Liefst een wat dikkige, filmende wijn, want het gerecht is ook zeer romig.

Een zoete muskaatwijn is een optie, mits deze voldoende zoet is. Een niet al te zoete Tokaj of Sauternes kan ook. Tenslotte zijn er diverse zoete wijnen in Duitsland en Oostenrijk die aan het gewenste profiel voldoen.