Wijn met gebraden gans combineren

Gebraden gans heeft een vrij stevige, pittige smaak. Daar past een pittige rode wijn bij met voldoende body en liefst een pittige kruidigheid.

We adviseren je om een rode wijn te kiezen uit de regio waar dikwijls gans op het menu staat: Midden-Europa. Elk najaar zetten de restaurants daar steevast gans op het menu. Oostenrijkse wijnen van Blaufränkisch of (stevige) Zweigelt combineren goed met gans. In Hongarije drinken ze er graag Kékfrankos bij (de Hongaarse naam voor Blaufränkisch).