Wijn met maaltijdsalade met pasta combineren

Een maaltijdsalade met pasta kan talloze ingrediënten bevatten. Over het algemeen kun je er een wat vollere witte wijn, een stevige rosé of - succes verzekerd - een serieuze mousserende wijn bij serveren.

Meestal zal de salade groente, kip en/of vis bevatten. Gebruik je ook een vettige dressing (bijvoorbeeld met mayonaise) dan is een stevige witte wijn een goede combinatie. Dat kan bijvoorbeeld een Pinot Gris of een Chardonnay zijn, of een Verdicchio uit Italië.

Gebruik je een heel lichte, frisse dressing dan kun je ook voor een frissere witte wijn kiezen, een Sauvignon Blanc bijvoorbeeld.

Een minstens zo goede combinatie is een rijpe, stevige rosé. En het aller mooist: Een goede mousserende wijn (wit of rosé). En dan bedoelen we nadrukkelijk geen eenvoudige Prosecco, maar bijvoorbeeld een Franse Champagne of billijker: een Franse Crémant of een Spaanse Cava.