Binnen 2 werkdagen bezorgd
  Nú bestellen is woensdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis gratis bezorgd
  Betalen via je eigen bank of ná ontvangst

fijne wijnen, goede info

beoordeling

wijnpakket uit Georgië niet alledaags met goede informatie benieuwd naar de smaken

Edwin van der Laan

Mijn aanrader: Doosje Telavi Marani


Bekijk alle meningen van onze klanten >>

Wijn uit Constantia

Zuid-Afrikaanse wijn uit Constantia kopen

Constantia is een kleine maar belangrijke 'Ward' in de Zuid-Afrikaanse Kustregio. Dit wijngebied ligt in ten zuid-oosten van Kaapstad. Omgeven door de Constantiaberg, de glooiende heuvels van de Tafelberg in het westen en oceaaninvloeden vanuit het zuidwesten heeft Constantia een vrij specifiek klimaat. In de 18e eeuw werden de dessertwijnen van Constantia geroemd. Ze zouden de beste van de wereld zijn. De Vin de Constance, zoete muskaatwijn, is nog steeds vermaard. Maar de droge wijnen van Sauvignon Blanc zetten Constantia tegenwoordig pas echt op de kaart.

In 1684 beloonde de VOC Simon van der Stel, commandeur van De Kaap, voor zijn verdiensten met 763 hectare grond achter de Tafelberg, de Steenberg. Simon heeft vanaf het moment in 1679 dat hij daar voet aan wal zette de landbouw en vooral de wijnbouw naar een hoger niveau gebracht. Hij experimenteerde met het maken van wijn en deelde zijn kennis met andere wijnboeren. Het lag dan ook in de lijn der verwachting dat hij zijn verworven stuk land zou beplanten met wijnstokken, met maar liefst 10.000.

Van der Stel plantte druiven als Muscat de Frontignan, Muskaat van Alexandrië, Groendruif (Sémillon), Steen (Chenin Blanc), Vaalblaar (Palomino Fino) en Pontac (een Franse druif met rood vruchtvlees). En doopte het tot 'Constantia'. Als gouverneur van de Kaap in 1691 en als pensionado zette hij zijn wijnactiviteiten voort en het aantal wijnstokken werd bijna vertienvoudigd. Hij ontwikkelde Constantia tot een aantrekkelijk wijngoed waar hij buitenlandse gasten ontving en fêteerde hen op zijn wijn. 

Het klimaat tussen de bergen is relatief warm en de regenval is ruim voldoende. Gelukkig zorgt de oceaan vanuit het zuidwesten voor verkoeling en droge lucht, deze invloed wordt ook wel de 'Cape Doctor' genoemd. De eeuwenoude bodems bestaan uit verweerd graniet en zandsteen. Gunstig voor wijnbouw. Maar liefst 1/3 van het wijnareaal bestaat uit Sauvignon Blanc. Dankzij de verkoelende oceaanlucht behouden de druiven hun pure groene en grassige aroma’s die zo typisch zijn voor deze druif. De overige druivenrassen zijn Merlot, Cabernet Sauvignon, Sémillon, Chardonnay en de Muskaat druiven. En we sluiten niet uit dat hier en daar inmiddels ook wat Shiraz en Nebbiolo staat aangeplant.

© AndereWijn 2008 - 2024 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.