Chateau Buera Saperavi Qvevri 2023

Verhaal
Regio
Druif
Informatie

Georgië (Kachetië)

Deze Saperavi van Chateau Buera is een beetje a-typisch. De wijnmaker heeft er voor gekozen om vroeg te oogsten. Daardoor is de stijl wat frisser en lichter dan we gewend zijn van deze druif. En met maar 12 procentjes alchohol, en dat vinden we ook wel prettig.

Donker paarsrood sap. Dat voldoet dan wel weer aan alle verwachtingen. Maar in een Beaujolais-achtige stijl met strak fruit van bessen en kersen. Wijn met een bite. Heel modern eigenlijk, hoewel hij op de oudst denkbare manier gemaakt is: in qvevri. Zoals ze dat in Georgië al 8.000 jaar doen.

Kachetië

Meer dan 60% van de Georgische wijn wordt in de Georgische wijnregio Kachetië gemaakt. De wijngaarden liggen in valleien aan de oevers van de Alazani en de Iori rivier. In het uiterste Oosten van Georgië, aan de voet van de Kaukasus. De meeste wijnhuizen zijn relatief kleinschalig. Kachetische wijnen worden gemaakt onder de naam van de plaatsen waar ze oorspronkelijk vandaan komen zoals de Mukuzani, Kindzmarauli, Tsinandali, Napareuli en Khashmi. Lees verder over Kachetië >>

Saperavi

De Saperavi druif geeft krachtige rode wijnen, die vaak lang kunnen liggen. Zowel de schil als het vruchtvlees is rood van kleur en dat komt zelden voor. Droge wijnen van de Saperavi hebben een stevig en kruidig karakter met tonen van leer, laurier en veel rijp rood fruit. Lees verder over de Saperavi druif >>

Land:	Georgië
Streek:	Kachetië
Druif:	Saperavi
Wijnmaker:	Chateau Buera
Alcohol:	0,0% Vol.
Drinktemperatuur:	17° C
Op dronk:	2024 - 2028
Inhoud:	750 ml.
Sluiting:	Kurk