Oranje (38) 
Fris (103) 
Licht (35) 
Rosé (8) 
Aromatisch (20) 
Medium
(95) 
Bubbels (25) 
Rijp (68) 
Krachtig (98) 
Binnen 2 werkdagen bezorgd
Wijn van Golan Heights Winery
De Golan Heights Winery werd opgericht in 1983 door een groep visionaire individuen, waaronder de bekende Israëlische wijnmaker Carmel Olmert en zijn collega's. Zij besloten druiven aan te planten in één van de meest uitdagende regio’s ter wereld. Inmiddels zijn ze uitgegroeid tot één van de meest succesvolle wijnhuizen van Israël.
De Golan hoogten, een heuvelachtig gebied in het noorden van Israël, is al lang een betwist gebied vanwege zijn strategische ligging. Het klimaat en de geologie van deze regio vormen echter een perfecte omgeving voor wijnbouw.
Enkele van de oprichters en medewerkers van de Golan Heights Winery zijn afkomstig uit kibboetsen in de regio van de Golanhoogten, wat hen waardevolle ervaring en kennis verschafte op het gebied van landbouw en wijnbouw. Deze achtergrond en ervaring speelden een rol bij het succesvol opzetten van de wijnmakerij en het cultiveren van druiven in dit unieke terroir.
De oprichters van de Golan Heights Winery realiseerden zich al snel dat ze met de juiste aanpak en investeringen de potentie hadden om wijnen van wereldklasse te produceren in dit terroir. Ze begonnen met het planten van wijnstokken met een focus op zowel internationale druivensoorten zoals Cabernet Sauvignon, Merlot en Chardonnay, als inheemse druivensoorten zoals de zeer onbekende Dabouki durif.
Hun vastberadenheid om de best mogelijke wijnen te maken, gecombineerd met het feit dat ze toegang hadden tot state-of-the-art wijnmaakapparatuur en technologie, stelde hen in staat om snel een reputatie op te bouwen.
Op een hoogte van 400 tot 1200 meter boven zeeniveau wordt het klimaat op de Golan hoogten gekenmerkt door koude winters en warme zomers. Er zijn aanzienlijke temperatuurschommelingen tussen dag en nacht. Deze temperatuurschommelingen bevorderen een langzame rijping van de druiven, wat resulteert in wijnen met een uitstekende balans en complexiteit.
De vulkanische bodems van de Golanhoogten zijn rijk aan mineralen en hebben een uitstekende drainage, waardoor de druivenstokken gestrest raken en diep wortelen. Dit draagt bij aan de concentratie en diepte van de smaken in de wijnen.
Daarnaast heeft de geografische ligging van de Golanhoogten, op een hoogte van 400 tot 1.200 meter boven zeeniveau, geleid tot een uniek microklimaat. De koelere temperaturen op deze hoogten zijn gunstig voor de langzame rijping van druiven en behouden de natuurlijke zuurgraad van de druiven, wat essentieel is voor de frisheid van de wijnen.
