Oranje (31) 
Fris (96) 
Licht (34) 
Rosé (17) 
Aromatisch (20) 
Medium (96) 
Bubbels (31) 
Rijp (72) 
Krachtig (98)
Zoet (40)
Wist je dat?
De georgische wijnmaker Nukri Kurdadze maakt natuurwijnen. En streeft hij ernaar zo gezond mogelijke druiven te kweken. Biolgisch uiteraard. Op de beste stukken grond in de glooiende Papari vallei. Zijn Saperavi druiven ontwikkelen daar een ongekende rijpheid.Papari Valley is een klein wijnhuis van de familie Kurdadze uit Georgië. Ze maken natuurwijnen volgens de klassieke Georgische methode: in de qvevri. De eerste wijnen werden in 2006 gemaakt. Maar pas in 2015 vond de familie Kurdadze haar wijnen goed genoeg om te verkopen. De kwaliteitsnormen van Papari Valley liggen dan ook hoog, maar die moeite wordt beloond. De wijnen van Papari Valley behoren tot de beste natuurwijnen van Georgië.
"Welkom in het dorpje Akhasheni. Moet een plek zijn waar sterke mannen en vrouwen met een snor Kaukasische stoofpotten koken (not for the faint-hearted), vergezeld door een stevig glas rood. Van het soort waar het wijn maken in te ontdekken valt dat hier zevenduizend jaar geleden werd uitgevonden.
Terug naar de roots, met de plaatselijke saperavi, een druif die nu eens geen familiebanden heeft met welke andere dan ook. Kijk aan, zo smaakt wijn van vroeger dus heden ten dage. Noest, oprecht, van vreemde smetten vrij, puur en krachtig. Met donkere-woudenfruit, gitzwarte bessen, raapkruiden, laurierdrop van een ouderwetse drogist, kauwbare bitters en ongrasptannines. Uiterst eigen en afschrikwekkend smakelijk. Verlangt een karaf van pantserglas. "
| Kleur: | Rood | Smaaktype: | Vol en krachtig | Land: | Georgië |
| Regio: | Kachetië |
| Druif: | Saperavi |
| Wijnhuis: | Papari Valley |
| Landbouw: | Biologisch |
| Vinificatie filosofie: | Low intervention (Natuurwijn) |
| Alcohol: | 16,0% Vol. |
| Aanbevolen schenktemperatuur: | 18° C |
| Best op dronk: | 2024 - 2043 |
| Inhoud: | 750 ml. |
| Sluiting: | Kurk |
Kachetië in het oosten van Georgië is veruit de belangrijkste wijnregio van het land. Ruim twee derde van alle Georgische wijn komt hier vandaan. Het gebied is vooral bekend om de blauwe druif Saperavi en de witte Rkatsiteli, en om de eeuwenoude traditie van wijn maken in qvevri, grote kleivaten die in de grond worden ingegraven. Deze methode staat sinds 2013 op de UNESCO-lijst van immaterieel erfgoed.
Ksenia Sakalauskas, Rotterdam
Heel mooie Georgische “qvevri” amphora stijl wijn!
Diep paarse kleur als gevolg van de autochton druivensoort Saperavi springt in het oog.
In de neus - het bosje sappig rood fruit.
In de mond- gebalanceerd zachte maar gevoeld tannines en gemiddelde zuurgraad, perfecte lange afdronk! Enjoy!
11 februari 2023
Adam Wyn Roberts, Rijswijk zh
Dit is echt een zeer bijzondere wijn - geschikt voor iemand wiens smaak uitdaging behoeft. Dit is denk ik het equivalent van parachutespringen in de sportwereld wat deze smaak in de wijnwereld doet. Ik vind hem persoonlijk geweldig om te decanteren en gelijk te drinken (iig dezelfde avond) - de smaak is rokerig en zacht met een diepe afdronk die je ook wel in jarenlang gelagerde Hongaarse wijn vindt. Smaken van houtskool open haard (caramel) - uitzondelijk geraffineerd en volzachtwarm in de afdronk voor zo'n jonge wijn. Ik heb de wijn ook al deels een dag in de karaf laten staan en de volgende dag gedronken - dat was weer een heel andere beleving - ik kon de smaak eerst niet thuisbrengen maar paté, lever-paté ja en bloed - dat was niet mijn ding ... al met al in mijn ogen een zeer volwassen wijn met een sterk eigen karakter - prijs kwaliteit is wat mij betreft uitstekend
12 december 2018
