Wijn uit Neusiedlersee-Hügelland
Geen wijndistrict in Oostenrijk biedt zo'n enorme variëteit in druivenrassen en wijnstijlen als Neusiedlersee-Hügelland. De grond op de heuvelrug van de Leithaberg bevat graniet, leisteen, kalk en prehistorische rots. De druivenstokken drinken hun water uit deze mineralige grond. Je kunt bij ons 13 wijnen uit Neusiedlersee-Hügelland kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.
De witte wijnen uit Neusiedersee-Hügelland worden voornamelijk gemaakt van Weißburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay, Neuburger en Grüner Veltliner. Voor rode wijnen zijn de Zweigelt, St. Laurent en Pinot Noir het belangrijkste.
Andere wijnen uit Neusiedersee-Hügelland worden ook wel van Cabernet Sauvignon, Merlot, Blaufränkisch, Welschriesling, Muskat Ottonel en Sauvignon Blanc gemaakt. Vrijwel elke druif die in Oostenrijk groeit, vind je in Neusiedersee-Hügelland. Een beetje wijnboer uit Neusiedersee-Hügelland maakt droge en zoete wijnen van een groot aantal verschillende druiven. Dat doen ze hier al vele generaties en met groot vakmanschap.
Leithaberg DAC
De regio heeft sinds kort haar eigen DAC (Districtus Austriae Controllatus), een kwaliteitssysteem, dat enkele jaren geleden werd ingevoerd om wijnen aan te duiden die typerend zijn voor een bepaalde wijnstijl in een streek.
Leithaberg DAC is de eerste Oostenrijkse DAC die zowel rode als witte wijnen omvat. Leithaberg wit moet gemaakt zijn van Grüner Veltliner, Weissburgunder (Pinot Blanc), Chardonnay of Neuburger. Leithaberg rood van Blaufränkisch.
Ruster Ausbruch
Net als in Neusiedlersee, aan de overkant van het meer, zijn ook hier de omstandigheden voor het maken van edelzoete wijnen ideaal. Een groot aantal wijnboeren maakt Ausleses, Spätleses, Beerenausleses, Eiswein en Trockenbeerenausleses.
Maar één edelzoete wijn wordt alleen in Neusiedersee-Hügelland gemaakt, in het oeroude wijnstadje Rust: de Ruster Ausbruch. Een zeer exclusieve dessertwijn.
Samen met Eisenstadt is Rust het hart van de wijnregio. Hoewel een steenworp verwijderd, hebben beide stadjes een wijnakademie waar veel van de wijnboeren uit de omgeving op hoog niveau zijn opgeleid. De hele regio ademt wijn.