De beste wijnen uit Tsinandali in Georgië

Tsinandali geldt als het hart van de wijnbouw in Kachetië en is de bekendste herkomstbenaming (appellatie) voor droge witte wijn in Georgië. Hier liggen het historische landgoed van de familie Chavchavadze, verschillende andere gerestaureerde landgoederen en een groot aantal wijnhuizen, van grote bedrijven tot kleine familiekelders.

Bekijk onze wijn uit Tsinandali

In de twintigste eeuw werd Tsinandali de meest gewaardeerde droge witte wijn van Georgië. De Sovjets gaven hem zelfs het nummer 1 in hun systeem van wijnmerken. De wijn werd in de jaren twintig van de negentiende eeuw bedacht door vorst Aleksandre Chavchavadze, die een wijn wilde maken in de stijl van een witte Bordeaux, met enige houtrijping. Waarschijnlijk bestond hij voor een groot deel uit Mtsvane, aangevuld met Rkatsiteli. De wijn rijpte drie jaar voordat hij werd verkocht.

Die stijl is grotendeels verlaten ten gunste van een eenvoudigere, toegankelijkere wijn. Tegenwoordig moet Tsinandali bestaan uit Rkatsiteli met hooguit 15 procent Mtsvane. De wijn wordt vergist in roestvrijstalen tanks of vaten, zonder schilcontact, en mag op vat rijpen. Het is dus uitdrukkelijk geen qvevri- of amberwijn: Tsinandali moet een droge, lichte, elegante wijn in Europese stijl zijn, die in het jaar na de oogst in de verkoop mag.

De herkomstbenaming beslaat ongeveer 653 hectare op de rechteroever van de rivier de Alazani, even ten zuidoosten van het stadje Telavi. Het gebied loopt van de Kisiskhevi tot voorbij het dorp Akura en omvat onder meer de dorpen Tsinandali, Khodasheni en Kondoli. De wijngaarden liggen zowel op de uitlopers van het Tsiv-Gombori-gebergte als op de dalbodem.

De hoogste wijngaarden van Tsinandali liggen op 550 tot 600 meter, boven de weg van Telavi naar Gurjaani. De bodem bestaat hier grotendeels uit humusrijke kalkgrond, zware leem en steenachtige grond op kalksteen. Er groeien Saperavi, Rkatsiteli en Mtsvane. Het middelste deel, op 500 tot 560 meter, heeft zeer gevarieerde bodems, van zwarte aarde tot bosgrond en steenachtige rivierafzettingen. Hier wordt het grootste deel van de Tsinandali-wijn geteeld. De wijnen zijn zacht, fruitig en middelzwaar. De laagste zone, onder de spoorlijn, heeft nattere, slibrijke grond en is minder geschikt voor topwijnen. We hebben momenteel één wijnen uit Tsinandali in ons assortiment. Je kunt al onze wijnen uit Tsinandali hier bekijken.