Courbet Côtes du Jura Tradition Blanc

Jura

druivensoorten Savagnin Blanc en Chardonnay

Bekijk deze wijn >>

23,-

 bestellen Winkelwagen

Dugois Macvin du Jura

Jura

druivensoorten Chardonnay en Savagnin

Bekijk deze wijn >>

25,-

 bestellen Winkelwagen

Dugois Vin de Paille

Jura

druivensoorten Poulsard, Chardonnay, Trousseau en Savagnin Blanc

Bekijk deze wijn >>

33,50

 bestellen Winkelwagen

  Binnen 2 werkdagen bezorgd
  Nú bestellen is woensdag a.s. in huis
  Als cadeau laten bezorgen
  Vanaf 99,- gratis gratis bezorgd
  Betalen via je eigen bank of ná ontvangst

Zoveel te ontdekken...heerlijk

beoordeling

De website van AndereWijn is een echte schatkist met onontdekte pareltjes, vergeten godendrank en vaardige wijnmakers. Keuzestress in optima forma. Maar tot nu toe nog nooit spijt gehad van mijn keuzes. En groot voordeel: je hoeft niet zoals elders vaak het geval is direct 6 flessen van dezelfde wijn te bestellen. Wel 1 tip: kijk eens naar een alternatief voor die grote, dikke dozen.

Jan Harko Post

Mijn aanrader: Greco di Tufo 'Serum'


Bekijk alle meningen van onze klanten >>

Wijn uit de Jura

wijn jura

De Jura is zeker niet de bekendste wijnregio van Frankrijk. Wel een heel interessante. De Jura brengt enkele van de meest curieuze wijnen van het land voort. Geen commerciële producten voor de massa, maar unieke wijnen met een geheel eigen stijl. Je kunt bij ons 13 wijnen uit de Jura kopen. Je vindt ze aan de linkerkant van deze pagina.

De Jura is een bergachtig gebied in het oosten van Frankrijk, tussen Bourgogne en Zwitserland. De winters zijn koud en guur, de zomers heet en de herfst is lang en zonnig. Je vindt er druivenrassen die nergens anders voorkomen.

De typische Jura druiven zijn de witte Savagnin Blanc (niet te verwarren met Sauvignon Blanc) en de rode Poulsard (of Ploussard) en Trousseau. De rest van de wijngaarden is aangeplant met uit de Bourgogne overgewaaide Chardonnay en Pinot Noir. De Chardonnays en Pinot Noirs uit de Jura zijn toch net even anders als uit de Bourgogne. De bodem in de Jura bestaat voor een deel uit kalk (net als Bourgogne) maar er zijn ook veel wijngaarden op mergel. Dat heeft een duidelijke invloed opd e wijn. Daarnaast is het gebied klimatologisch anders.

De Poulsard druif geeft bleekrode wijnen. Van oudsher wordt hij gemengd met de Pinot Noir en/of Trousseau. De laatste geeft wijnen die iets donkerder en iets alcoholischer zijn en voegt kracht toe aan een blend met Poulsard. Tegenwoordig zien toch steeds meer mono-cépage wijnen uit de Jura (gemaakt van slechts één druif). De blends verschijnen steeds vaker als onder de noemer 'tradition' op de markt. De Trousseau is kwalitatief waarschijnlijk de belangrijkste druif van de Jura, al is er maar ongeveer 6% van de wijngaarde mee aangeplant.

Jura wijnen zijn de laatste jaren steeds populairder geworden. Zeker bij liefhebbers van natuurwijn. Hoewel er maar een beperkt aantal, veelal kleinschalige wijnmakers actief is, maakt een relatief groot deel biologisch. Liefhebbers van bubbels kunnen in de Jura eveneens hun hart ophalen want een relatief groot deel van de wijnen hier is mousserend.

Vin Jaune

De Vin Jaune is een van de opmerkelijkste wijnen uit de Jura. Al in de Middeleeuwen was Vin Jaune beroemd aan de Europese vorstenhoven. Hij wordt gemaakt van de Savagnin Blanc, op een bijzondere manier. Na de gisting wordt de wijn in grote eikenhouten vaten gedaan, die niet helemaal worden gevuld. Er blijft een laag lucht in het vat.

Hierdoor vormt zich een sluier van gist (de voile) op de wijn. Die beschermt de wijn tegen zuurstof en daarmee tegen bederven. Maar tegelijkertijd geeft de voile de wijn allerlei bijzondere aroma’s. Vin Jaune is diepgeel. Hij heeft een indringende, rijpe, soms iets rokerige geur van amandel en andere noten. De smaak is droog en verrassend fris, met een kruidige toets. Vin Jaune kan (vele) decennia bewaard worden. In 2012 werd er een fles vin Jaune uit 1774 verkocht voor bijna 40.000 euro.

Vin de Paille en Macvin

De Macvin du Jura is een vrij onbekende Vin de Liqueur uit de Jura. Het is een met druivendestillaat (Marc) versterkte zoete wijn. De Macvin is een eeuwenoude specialiteit uit de Jura. Hij wordt door sommeliers bij de Lage Landen steeds vaker ontdekt als originele begeleider van een kaasplank.

Vin de Paille wordt gemaakt van laat geoogste en daarna gedroogde Chardonnay, Poulsard of Savignon Blanc druiven. Het zijn verfijnde wijnen met een diepgouden, bijna amber-oranje kleur. Ze geuren naar gedroogde zuidvruchten en honing, maar behouden een opmerkelijke frisheid.

© AndereWijn 2008 - 2021 Teksten of beelden mogen niet zonder onze toestemming worden hergebruikt.